Mi az USB?
szendvics
szendvics
Így lesz finom étel a mangalicából
Húsvétra mindig külön készül Árpás László, a Sonkamester, de nála általában minimum két és fél évet vár egy sonka arra, amíg megvágja és a vendég…
Jackfruit
Jackfruit
Éretten gyümölcs, éretlenül zöldség, mi az?
A gyógyhatásairól is ismert jackfruit eltérő tulajdonságokat mutat az érése egyes fázisaiban. Érettségétől függően zöldségként vagy gyümölcsként kezelik…Tovább
Bornyitás
Bornyitás
Meddig áll el a kibontott bor?
Szomorú dolog azzal szembesülni, hogy ki kell önteni egy palack tartalmát, mert az üveg túl sokat állt nyitva. Bár bizonyos borokra az oxigén kifejezetten jó…
Bor
Bor
Borozzunk úgy, mint a profik!
A bort akkor tudjuk igazán élvezni, ha néhány alapszabályt megtanulunk. Hiszen nem mindegy, hogy hol vásároljuk meg, hogyan tároljuk…Tovább
Kardamom
Kardamom
Kardamom vagy kardamon?
A kardamom több ezer éves története során nagy konyhák alapköve és kísérője lett. A történelmi múlt és izgalmas jelen mellett már csak az a kérdés…Tovább
szaké
Japán újra rátalált a szaké elkészítésének helyes útjára
Ahogyan azt Japán majdnem minden termékével kapcsolatban megszokhattuk már, a szakéhoz is egész sor legendárium és kulturális jelentés kapcsolódik…Tovább
csokoládé
csokoládé
3D-nyomtatással születik az egészséges csoki
A Rutgers Egyetem kutatói a hagyományos édességnél egészségesebb összetételű csokoládét fejlesztettek ki, amely ráadásul bármilyen alakzat készíthető 3D nyomtatással…Tovább
fahéj 2 kisebb
fahéj
A valódi fahéj igaz története
Találó az olasz canella – ágyúcső elnevezés is, ami pedig egyaránt utal a fahéj múltjára, de eszünkbe juttathatja azt a rengeteg harcot és háborút is…Tovább
vanília
vanília
A madagaszkári vanília története
A vanília az Orchideák Királynője, a világ egyik legismertebb íze-aromája, amelyet rengeteg ember összehangolt munkája juttat el az asztalunkra.Tovább
Szicília olívaolaj olasz konyha
Szicília olívaolaj olasz konyha
Terített asztal a világ, Szicília biztosan
Terített asztal a világ, Szicília biztosan Azoknak, akik rajonganak Olaszországért, esetleg Szicíliáért, amint mi rajongunk. Akik kedvelik az olasz konyhát, az olasz virtust, és az…
Sáfrány, a fűszernövény
Sáfrány, a fűszernövény
Mi az a sáfrány és miért olyan drága?
Mi az a sáfrány? A sáfrányt nem véletlenül nevezik gyakran „vörös aranynak” – ez a világ legdrágább fűszere, a valódi grammja 10 és 20 dollár közötti áron…
Aperitifek
Aperitifek
Minden, amit az aperitifekről tudni kell
„Ez az aperitif italok szerepe. Franciaországban és Olaszországban külön étkezési formával, aperitivóval indítják el a sokfogásos ebédet vagy vacsorát. Ez külön társasági esemény lehet, és…
bor bortrezor
bor bortrezor
Igyunk mirhás bort! De mi is az a mirha?
„Mirhás borokat már Jézus idejében is fogyasztottak az emberek, sőt: a mirhát számtalan más alapanyag mellett is bevetették annak érdekében, hogy megannyi jótékony hatását élvezhessék….









































