Kardamom vagy kardamon?
A kardamom több ezer éves története során nagy konyhák alapköve, építője, kísérője lett. Viking közvetítéssel vette át az uralmat Skandinávia fölött, a kínai hétfűszer egyik alkotóeleme, a garam masala és a dán kardamomos süti is elképzelhetetlen nélküle. A történelmi múlt és izgalmas jelen mellett már csak az a kérdés, mit tartogat a világ egyik legfinomabb fűszere számára a következő négyezer év? ITT mindent megtudhatunk!
Kép forrása: Unsplash
még több tél
még több tallózó
