Mi az a sáfrány?
A sáfrányt nem véletlenül nevezik gyakran “vörös aranynak” – ez a világ legdrágább fűszere, a valódi grammja 10 és 20 dollár közötti áron kapható. Finoman édes, nehezen meghatározható ízével csodálatos fűszer, de természetes ételfestékként is szolgál. A sáfrány a titka az olyan klasszikus ételek ragyogó arany színének, mint a bouillabaisse, a paella vagy a rizottó alla Milanese. De mi is pontosan a valódi sáfrány, és miért olyan drága? | Dining Guide
Tovább a teljes cikkre ITT
Borítókép: Pixabay
még több tallózó
