Kitiltanak bizonyos ételeket és italokat a spanyol iskolákból
A spanyol kormány kitiltja az ultrafeldolgozott élelmiszereket és energiaitalokat az általános és középiskolákból. Emellett korlátozzák az olajban sült ételek számát és a félkész termékek használatát a közétkeztetésben.
A rendelet célja, hogy a gyerekek mindennap hozzájussanak egészséges ételekhez, függetlenül a családjuk jövedelmi szintjétől. Az intézmények egyéves felkészülési időt kapnak.
A jogszabályt kidolgozó fogyasztási minisztérium felmérése szerint az alacsony (évi 18 ezer euró, vagyis mintegy 7,3 millió forint) alatti jövedelemmel rendelkező családok 6 és 9 év közötti gyermekeinek 47 százaléka túlsúlyos, mert nem engedheti meg magának, hogy több friss vagy teljes értékű ételt egyen.
A közétkeztetési reform értelmében
az ország 17 ezer iskolai menzájának mindennap kínálniuk kell majd friss gyümölcsöt és zöldséget, legalább 45 százalékban szezonálisat. Havonta legalább két alkalommal kell biztosítaniuk valamilyen bioterméket, vagy a kiadások öt százalékát kell bioélelmiszerre fordítaniuk.
A szaktárca szerint 1200 olyan intézmény működik, ahol soha nem szolgálnak fel halat a gyerekeknek, egy év múlva azonban legalább egyszer bele kell kerülnie a heti menübe. Abban viszont nem szerepelhet egynél többször olajban sült étel, de az sem lehet félkész termék.
Teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret hetente kétszer, míg barna rizst vagy teljes kiőrlésű tésztát havonta négyszer kell majd biztosítani a gyerekeknek. Italként csak vizet szolgálhatnak fel, az automatákban és büfékben pedig csak olyan üdítőt árusíthatnak, amelynek cukortartalma nem haladja meg az öt grammot adagonként.
A reform részleteinek kidolgozásakor figyelembe vették a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség, valamint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásait.
Forrás: MTI | Borítókép: Unsplash
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket!
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️
Kedves olvasó,
ha nem vagy még támogató, lépj be a Klubba ITT. Csupán havi két kiló kenyér áráért elérsz minden támogatói tartalmat. Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha egyik mód sem megfelelő, de szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több étel
A teljes kiőrlésű gabonából készült termékekben ott vannak azok a vegyszerek is, amit a gazdák a használnak a földeken – én elvből nem eszem ilyesmit, a vegyész kollégám hívta fel rá a figyelmet, aki élelmiszer kémián is dolgozott. Kész átverés, hogy az egészségesebb. A népszerű „bio” dolgokban is benne vannak, csak egy bizonyos határt nem haladnak meg. Nem is tudom, van e olyan zöldségféle amiben nincs benne. Még a falusi kiskertekben termelt dolgok a legkevésbé ártalmasak. Továbbra is a jó minőségű fehér lisztből készült pékárút szeretem, ami nem pékélesztős (kimutatták már régen, hogy pl. egy bizonyos immunológiai bélbetegségben az antigén a pékélesztő..) hanem kovászos technikával készült. A kovász lebontja a gluteint is. Az sem véletlen, hogy régen a szegény emberek akkor érezték, hogy jó étel kerül az asztalra, ha meg tudták venni a legjobb fehér búzalisztet. Hova lett ez a tudás? Mi lehet jobb mint egy kiváló minőségű lisztből kemencében sült házilag kovászolt gyönyörű ropogós héjú kenyér? Azt is mondják a kisgyerekes kollégáim, hogy az iskolákban néhol olyan pocsék kenyeret kapnak a gyerekek-teljes kiőrlésű lisztből készült – hogy senki nem eszi meg, ráadásul valami olyan nyers zöldséget tesznek bele a szendvicsbe amit szintén nem eszik senki. Nagyon helyes, hogy nincsenek magas cukortartalmú üdítők. Az én gyerekeim sosem kaptak pl. coca cólát, felnőttként sem fogyasztják, energia italt még csak nem is kóstoltak. Járatlan vagyok a gabonafélék hántolásában – szóval nem tudom hogyan van. Az biztos, hogy a korpában(hántolt héj)sokféle hasznos alkotó ott van, de pl. én a gabonapelyheket sem tudtam sohasem fogyasztani – pocsék az íze. Volt egy ismerősöm aki pl. a müzlit madáreledelnek hívta:-)
A biogabonákról én is hallottam rossz tapasztalatokat, például, hogy rajta maradhat a toxikus gomba, ami utána különféle panaszokat okozhat.