Éretten gyümölcs, éretlenül zöldség, mi az?
A gyógyhatásairól is ismert jackfruit eltérő tulajdonságokat mutat az érése egyes fázisaiban. Érettségétől függően zöldségként vagy gyümölcsként kezeli a gasztronómia. Az éretlen, halványzöld termését omlós, rostos állaga miatt jellemzően zöldségként, illetve húshelyettesítőként kezeli a gasztronómia világszerte. Zölden, nyersen nem fogyasztható, főzést vagy sütést igényel. A naturális íze miatt általában fűszerezik, pácolják, esetleg főzés közben intenzíven ízesítik. A Magyar Mezőgazdaság szerint olyan magyaros ételekhez is érdemes kipróbálni, amelyek aprított húsdarabkákat, vagy darált húst tartalmaznak, de street foodok, saláták alapanyaga is lehet. Bővebben ITT olvashatunk róla.
Kép forrása: Unsplash
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
Kedves olvasó,
ha nem vagy még támogató, lépj be a Klubba ITT. Csupán havi két kiló kenyér áráért, 2200 forint támogatásért elérsz minden támogatói tartalmat, a heti videókat és írásokat is. Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha egyik mód sem megfelelő neked, de szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a hello@centauriweb.hu vagy a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is megköszönve, és remélve, hogy szövetségesek leszünk.
még több gasztro
még több USB
