Miért jó a magyar virsli?
Szilveszter közeledtével a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) azt javasolja, hogy magyar virslit válasszunk az ünnepi lakomához, mert ez nyomon követhető, a hazai termékeket folyamatosan ellenőrzik, és az itteni ízvilágra tervezik.
A virsli összetételét a Magyar Élelmiszerkönyv szabályozza, az előírások közül pedig a legfontosabb a hústartalom, amely a késztermékre vonatkoztatva legalább 51 százalék. Ha a hústartalom ennél alacsonyabb, vagy 10 százaléknál több a mechanikailag lefejtett hús a termékben, az már nem nevezhető virslinek.
Az előrecsomagolt magyar virslik hátoldali címkéjén HU oválbélyegzőt találunk, amely azt jelöli, hogy hazai üzemben készült, emellett az összetevőknél is érdemes ellenőriznünk a hústartalmat.
Ezek a népszerű virslik
A NAK körképe szerint az idén is széles kínálatból válogathatunk. A slágertermék vélhetően ezúttal is az enyhén füstölt juhbeles, roppanós és a frankfurti virsli lesz, de a bécsi virsli is kedvelt ebben az időszakban. A fogyasztók továbbra is keresik a sajtos, chilis ízesítésű termékeket.
Bár a virsli egész évben népszerű, az év közben fogyasztott mennyiség meg sem közelíti az év végi, szilveszteri igényt. Ez vállalkozástól és mérettől függően elérheti a teljes éves mennyiség 25 százalékát, a kisebb húsfeldolgozó üzemek esetében pedig még ennél is magasabb lehet az arány.
Forrás: MTI, kép: Pixabay
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket!
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
Kedves olvasó,
ha nem vagy még támogató, lépj be a Klubba ITT. Csupán havi két kiló kenyér áráért elérsz minden támogatói tartalmat. Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha egyik mód sem megfelelő, de szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több gasztro
Nem szeretem a virslit- ui. vagyok a párizsival, nem igazán tudom mi van bennük. Néha lehet látni elrettentő videókat arról mi mindent préselne bele. A Kométa termékei között van egyfajta amit nagyon ritkán vásárolok, rendes sertéshúsból készült virsli – nem is tudom miért, benne van a hátha – amikor hirtelen kell valakinek ételt adni.- , de rendszerint a fagyasztóból a kukába kerül. Tegnap pl. kóstoltam egy korábban vásárolt, fagyasztóból előkerült juhbeles kissé füstölt virslit- szégyen ide vagy oda a kukában landolt az is. Érdekes lenne tudni honnan jön és miért szokás éjfélkor vagy utána virslit enni.