Leáldozik a bornak?
Egyre gyakrabban hallani a hírekben arról, hogy a világ számos pontján csökken a borfogyasztás, és úgy tűnik, Magyarországot is utolérte ez a tendencia. Legalábbis ez derül ki a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) felméréséből, amely szerint a borfogyasztók száma és a borfogyasztás mennyisége is jelentősen csökkent az utóbbi években.
Az eredményeket a 2017-es piackutatásokkal összevetve az látszik, hogy a szegényebbek és a középrétegek egyaránt kevesebbet vásárolnak, bár a legvagyonosabbak körében nem csökkent a borfogyasztás.
Ugyanakkor majdnem minden alkoholos ital forgalma visszaesett, csak az égetett szesz népszerűsége nőtt kissé. A visszajelzések alapján a külföldi borok népszerűsége kissé emelkedett, főképp a fiatalok körében. A vörösbor fogyasztási aránya hét százalékkal csökkent, míg a rozé aránya öt százalékkal nőtt, akárcsak a száraz és félszáraz boroké, amelyek a teljes fogyasztásnak ma már csaknem a felét teszik ki.
Különleges és drága élvezeti cikk
A felmérésből az is kiderült, hogy a harmincöt év alattiak csaknem ugyanannyi bort és sört isznak, a fiatalabbak pedig a gyümölcsös és a citrusos borokat kedvelik leginkább, az ízteszten a magas cukortartalmú borok bizonyultak a legnépszerűbbnek.
A kezdő fogyasztók belépő kategóriája az édes borok mellett a rozé, aki elsőnek ezt kóstolja, nagyobb eséllyel lehet felnőttként borkedvelő.
A visszajelzések alapján a bor egyre inkább különleges és drága élvezeti cikknek minősül, és a visszautasítást egyre többen magyarázzák azzal, hogy a borivásnak nincs náluk családi hagyománya.
A HNT az első átfogó, 2017-es reprezentatív piackutatáshoz hasonló módon szervezte meg az idei felmérést is. Az online fókuszcsoportos beszélgetés öt csoportjában nyolc-nyolc fő, az országos piackutatásban ezerötszáz fő vett részt. Az eredményekről készített részletes beszámolót a HNT honlapján tették közzé.
Forrás: MTI, kép: Unsplash, Unsplash
Borítókép: Centauri | Jeruzalem
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
Kérj tőlünk hírlevelet!
Támogasd a Cenwebet extrákért, és hogy sokáig tartson ez a közös kaland!
Támogass egy 15 éve ingyenes nonprofit portált és egy természetvédelmi rezervátumot!
még több bor
még több gasztro
