Környezetbarát tányér egy Michelin-csillagos magyar étteremtől
A Moholy-Nagy Művészeti Egyetem (MOME) és a Michelin-csillagos Salt étterem közös kutatásából született a fenntartható formában készülő tányér, melynek alapanyagát micélium és kender adja.
A tálalóeszköz tartós, alkotóelemeinek köszönhetően megőrzi a formáját és többször is használható, ugyanakkor nem képez hulladékot.
Az egyetem Innovációs Központjának Anyagkutatás Hubja (Központja) évek óta vizsgálja a gombák segítségével előállított micélium alternatív felhasználási módjait. Az anyagot a hagyományos gyártási technológiák helyett mikroorganizmusok segítségével növesztik, és az alkalmas lehet a különböző műanyagok kiváltására a csomagolástól egészen az építészetig.
A könnyű, porózus, de tűzálló matéria a jellemzői alapján a hungarocell és a parafa között helyezhető el.
A gombafajoktól függően különböző tulajdonságokkal bírhat, lehet keményebb vagy puhább, és a nedvszívóképessége is változóan alakulhat.
Az együttműködésről az anyagkutatás legfontosabb trendjeivel foglalkozó 2. Future Materials konferencián is szó lesz csütörtökön és pénteken
Forrás: MTI, képek: MOME/Facebook
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
Kérj tőlünk hírlevelet!
Támogasd a Cenwebet extrákért, és hogy sokáig tartson ez a közös kaland!
Támogass egy 15 éve ingyenes nonprofit portált és egy természetvédelmi rezervátumot!
még több gasztro
még több környezet
