Ezek Magyarország legeslegjobb mézei!
A XV. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztiválon vasárnap hirdették ki a fajtamézek versenyének eredményét és az év legjobb magyar mézét.
2024-ben az év kiváló magyar méze a szolnoki Gujka László akácméze lett, amely elnyerte a legjobb akácméz kategória fődíját is.
- A legjobb vegyes virágmézet a váckisújfalui Bodnár Méhészet készítette;
- a legjobb napraforgómézet pedig Borhi Brigitta Örményesen.
- Fajtaméz kategóriában a kaposmérői Hanzel Róbert hársméze diadalmaskodott idén immár harmadik alkalommal;
- az egyéb fajtaméz kategóriában Tódora Zoltán repceméze hozta el az első helyezett díját Salgótarjánból.
- A mézkészítmény kategória első helyezettje a kecskeméti Hegedűs Gábor borsmentás akácméze lett
– tájékoztatta az MTI-t Árgyelán János versenyigazgató, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület (OMME) Békés vármegyei szaktanácsadója, a rendezvény egyik főszervezője.
Az idén rekordszámú, 489 mintát küldtek be a méhészek az ország egész területéről. A legtöbb minta, 118 akácból érkezett, vegyes mézből mintegy százat küldtek be.
A mézkészítmények aránya is nőtt az elmúlt évekhez képest, úgy tűnik, hogy ezekre a termékekre van igény a piacon. Kevés méz érkezett idén repcéből és napraforgóból.
Az első körös zsűrizésnél a szakemberek olyan értékelési szempontokat figyeltek,
- mint a tisztaság,
- a víztartalom,
- a jellemző szín,
- a méz fajta szerinti illata,
- ízének tisztasága,
- a csomagolás,
- valamint a harmónia, az összbenyomás.
Ezt egy laboratóriumi vizsgálat követte, ahol a víz-, a pollen- a glükóz-, fruktóz- és az úgynevezett HMF-tartalmát elemezték. Utóbbi arra utal, hogy a mézet kezelték-e hővel. Ezután a második körös zsűrizés alakította ki a végső sorrendet.
Értékesítéskor a versenyeredmény és minősítés jelentős marketingértéket ad a mézeknek.
A XV. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztiválon idén is tartottak fajtaméz-bemutatót és –kóstolót is. Felvonultak és lovagot avattak a mézlovagrendek, megkoszorúzták Göndöcs Benedek szobrát; emellett szakmai előadásokat is tartottak.
Forrás: MTI | Borítókép / illusztrációk: Pixabay
Előre is köszönjük, ha megosztod ezt a cikket másokkal is!
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
Kedves olvasó,
ha nem vagy még támogató, lépj be a Klubba ITT. Csupán havi két kiló kenyér áráért elérsz minden támogatói tartalmat. Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha egyik mód sem megfelelő, de szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több konyha
Nagy mézimádó vagyok, cukrot több 10 éve nem is vettem. Nagyon boldog vagyok, mert a karácsonyi meglepim 5 üveg vegyes virágméz lett egy vásárosdombói méhésztől- isteni finom, aranybarna a színe és nem válik ki a cukor benne. Anno Kaposváron is minden mézfesztiválra elmentem. A borsmentás méz nagyon jól hangzik, olyant még sosem kóstoltam. A repceméz meg kiválóan karban tartja a refluxom:-)), Nem lesz a kedvencem érdekes íze van, de azért finom. Olyan az állaga mint a kissé erjedt sűrű kásának és az ize édesen savanykás.
Én is szeretem a mézet. A kávémat is azzal édesítem, de a süteményekben nem lehet a cukrot vele helyettesíteni, és karamellt sem lehet belőle csinálni. 🙂
Nekem a selyemfűméz a kedvencem. 😋
Nem tudom milyen a selyemfűméz, de a neve az nagyon finom!
A méz is nagyon finom! 😋🙂
A méhek a selyemkóró virágáról gyűjtik.
Ezt a növényt te is ismered, biztos forrásból tudom 🙂:
https://centauriweb.hu/selyemkoro/