Magyarország borvidékei | Ellenőrizd, hogy borvidékhez tartozol-e! - Cenweb

Magyarország borvidékei | Ellenőrizd, hogy borvidékhez tartozol-e!

Fontos forrásmunkára akadtunk a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa honlapján, egy bor-, pontosabban borvidék térképre. Hébehóba írtam már a borról, régi olvasók tudják már, hogy van egy borgyűjteményem is. Nem értek egyet azokkal, akik a bort is az eredendően káros, nulla tolerancia alá eső terméknek tekintik, az alkoholizmus forrásának. Higgyétek el, mint mindenen és mindig minden véleményen, sokat töprengtem ezen is. Tudva, hogy az alkoholizmus sokak számára életbevágó probléma.

Mégis végül azt mondom: a bor kárhoztatásának mintájára zéró toleranciát hirdethetnék az evésnek is, hisz az is lehet addiktív, sokan esznek kényszeresen, sokan esznek stresszből, sokan zabálnak mérték nélkül, és sokan halnak bele az efféle evésekbe. Talán meghalnak annyian, ahányan az alkoholizálásba.

A bor elsősorban nem szesz

– ellentétben a töményekkel –, mint inkább exkluzív „fűszer” és kultúra, és a bor nem annyira kábítószer, mint inkább a szó legnemesebb értelmében élvezeti cikk, s az élvezeti cikkek körén belül is talán a legkifinomultabb, leggazdagabb termék. Nem találkoztam semmivel eddig, ami ennyire gazdag, sokféle, izgalmas és kifinomult lenne. Se más alkoholok, se más ínyencségek, legyen szó a csokoládék ezer fajtájáról vagy ötezer évig érlelt hajnali harmattal itatott marhák füstölt-pácolt sonkáiról. Szeretnék is régóta, kicsit többet foglalkozni a borral.

A bor nem elérhetetlen. Sőt a kiváló bor sem az.

Már azt sem mondhatjuk, hogy abszolút luxus. Mondok egy példát: jó portóit kaphatunk már 2000 forint alatt is! – ez jelenleg nagyjából két kenyér ára. Hosszú a sor, és egyre hosszabb, mivel úgy tűnik, a borfogyasztás hanyatlik, az ifjabb generációk szép lassan elfordulnak a bortól, de nehogy azt gondolja bárki, hogy ez egyúttal az alkoholtól történő elfordulás is. Nem, inkább koktélokat, rövideket isznak, és a borfogyasztás kultúrája egyre inkább háttérbe szorul, valahogy úgy, mint a könyvolvasás kultúrája is.

Egerben ezt a csákányt és ezeket a palackokat pontosan így találtam egy sötét pince végében. Nem én állítottam be, holott úgy tűnik, mintha valaki nagyon beállított volna ebben a sarokban mindent. Könnyen elképzelhető, hogy valakiben csupán a borospincék fotózása is szenvedélyt vált ki, erősebb szenvedélyt, mint amilyen bármi más, valóban káros szenvedély volna. | Fotó: Centauri

A bor lassan arra a sorsra jut, mint a könyv.

Egy szűk, kicsit elitista réteg szórakozása lesz.

Annak, aki régóta szereti a bort, annak nem is annyira rossz hír ez, mert jó ideig jóval olcsóbban lehet hozzájutni egészen kiváló borokhoz a világ minden tájáról. Csakhogy rengetegen nem tudják, hogyan nyúljanak a borhoz, hogyan kezdjék a bor megismerését.

Leáldozik a bornak?

Ebben – azt hiszem – tudnék jelentős segítséget nyújtani, minthogy a bor megismerésének útján én is kíváncsi szűzként indultam el annak idején, a legcsekélyebb segítség nélkül, s én döbbentem meg a leginkább, hogy rövid idő alatt mennyire messzire jutottam.

A bor megismerése természetesen nem az ivással, de még csak nem is a kóstolással kezdődik, hanem könyvekkel vagy cikkekkel. Néhány dologgal érdemes tisztában lenni még mielőtt vennénk akár egyetlen palack bort is. Érdemes tudni valamit a

borkészítésről
a borszőlőfajtákról
és a borvidékekről

Minden palack másik évjárat ebben a pincében. | Fotó: Centauri

Azért, hogy már az első pillanatban valamiként lehelyezhessük egy képzeletbeli térképen a borélményeket. Nagy emlékek lesznek ezek garantálom! De ha nincs egyfajta keret, ha nincsenek támpontok, akkor a legszebb boremlék is elsikkad, méghozzá igen rövid idő alatt. Pedig nagy pazarlás veszni hagyni a boremlékeket. Legalább akkora kár, mint két hétre nyitva hagyni egy remek aszút a kerti asztalon.

A borvidékek idővel változtak, de most találtam egy egészen friss térképet és mellé egy listát, hogy az egyes borvidékekhez pontosan mely települések tartoznak hozzá hivatalosan.

Először is tudjuk meg, van-e a közelben hivatalosan elismert borvidék,

esetleg nem tartozik-e a lakhelyünk is valamelyik borvidékhez. Ha igen, akkor szerencsénk van. De ha nem, akkor se essünk kétségbe.

Kezdjünk el utánajárni a borvidékeknek, és figyeljünk arra, hogy melyik vidék kelti fel az érdeklődésünket. Mert sokszor hamarabb szeretünk bele egy vidékbe, mint annak borába.

A borvidékek és a hozzájuk tartozó települések meghatározása | Forrás

Csongrádi borvidék: Csongrád, Hódmezővásárhely, Balástya, Csengele, Kistelek, Pusztaszer, Szatymaz, Ásotthalom, Bordány, Domaszék, Szeged, Mórahalom, Zákányszék, Zsombó, Forráskút, Öttömös, Pusztamérges, Ruzsa, Üllés.
Hajós-Bajai borvidék: Baja, Bátmonostor, Borota, Császártöltés, Csátalja, Csávoly, Dávod, Dusnok, Érsekcsanád, Érsekhalma, Hajós, Nagybaracska, Nemesnádudvar, Rém, Sükösd, Vaskút.
Kunsági borvidék: Bácsalmás, Bácsszőlős, Csikéria, Jánoshalma, Kelebia, Kéleshalom, Kunbaja, Kunfehértó, Mélykút, Tompa, Abony, Albertirsa, Bénye, Cegléd, Ceglédbercel, Csemő, Dány, Gomba, Hernád, Inárcs, Jászberény, Jászszentandrás, Kakucs, Kóka, Monor, Monorierdő, Nagykáta, Nagykőrös, Nyársapát, Ócsa, Örkény, Pilis, Tóalmás, Tápiószentmárton, Tápiószele, Újlengyel, Apostag, Dunapataj, Dunavecse, Dömsöd, Harta, Solt, Ráckeve, Szigetcsép, Szigetszentmárton, Szigetújfalu, Tököl, Ágasegyháza, Fülöpháza, Izsák, Kunszentmiklós, Orgovány, Páhi, Szabadszállás, Ballószög, Bugac, Felsőlajos, Fülöpjakab, Helvécia, Jakabszállás, Kecskemét, Kerekegyháza, Kiskunfélegyháza, Kunbaracs, Kunszállás, Ladánybene, Lajosmizse, Akasztó, Bócsa, Csengőd, Imrehegy, Fülöpszállás, Kaskantyú, Kecel, Kiskőrös, Pirtó, Soltszentimre, Soltvadkert, Tabdi, Tázlár, Balotaszállás, Csólyospálos, Harkakötöny, Jászszentlászló, Kiskunhalas, Kiskunmajsa, Kisszállás, Móricgát, Szank, Zsana, Cibakháza, Cserkeszőlő, Csépa, Kocsér, Lakitelek, Nagyrév, Nyárlőrinc, Szelevény, Szentkirály, Tiszaalpár, Tiszajenő, Tiszaföldvár, Tiszainoka, Tiszakécske, Tiszakürt, Tiszasas, Tiszaug.
Neszmélyi borvidék: Ászár, Bársonyos, Császár, Csép, Ete, Kerékteleki, Kisbér, Nagyigmánd, Vérteskethely, Baj, Bajót, Dunaalmás, Dunaszentmiklós, Esztergom, Kesztölc, Kocs, Lábatlan, Mocsa, Neszmély, Nyergesújfalu, Mogyorósbánya, Süttő, Szomód, Tata, Tát, Tokod, Vértesszőlős.
Badacsonyi borvidék: Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulács, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szigliget, Tapolca.
Balatonfüred-Csopaki borvidék: Alsóörs, Aszófő, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatonfőkajár, Balatonfüred, Balatonkenese, Balatonszőlős, Balatonudvari, Balatonvilágos, Csopak, Dörgicse, Felsőörs, Lovas, Mencshely, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Tihany, Vászoly, Balatoncsicsó, Monoszló, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa, Tagyon, Zánka.
Balaton-felvidéki borvidék: Balatonederics, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Nemesvita, Sáska, Uzsa, Zalahaláp, Balatongyörök, Csabrendek, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hévíz-Egregy, Rezi, Sümeg, Sümegprága, Várvölgy, Vonyarcvashegy, Balatonhenye, Hegyesd, Köveskál, Mindszentkálla, Monostorapáti, Szentbékkálla.
Etyek-Budai borvidék: Bicske, Budajenő, Budakeszi, Csabdi, Páty, Pilisborosjenő, Telki, Tök, Üröm, Alcsútdoboz, Etyek, Felcsút, Gyúró, Kajászó, Martonvásár, Tordas, Vál, Budapest XXII. kerület Budafok, Gárdony, Kápolnásnyék, Nadap, Pákozd, Pázmánd, Sukoró, Velence.
Móri borvidék: Csákberény, Csókakő, Mór, Pusztavám, Söréd, Zámoly.
Pannonhalmi borvidék: Bakonypéterd, Écs, Felpéc, Győr-Ménfőcsanak, Győrság, Győrszemere, Győrújbarát, Kajárpéc, Lázi, Nyalka, Nyúl, Pannonhalma, Pázmándfalu, Ravazd, Románd és Tényő.
Nagy-Somlói borvidék: Borgáta, Celldömölk, Kemeneskápolna, Kissomlyó, Mesteri, Borszörcsök, Doba, Somlójenő, Somlószőlős, Somlóvásárhely.
Soproni borvidék: Cák, Csepreg, Felsőcsatár, Kőszeg, Kőszegdoroszló, Lukácsháza, Vaskeresztes, Fertőboz, Fertőendréd, Fertőrákos, Fertőszentmiklós, Fertőszéplak, Harka, Hidegség, Kópháza, Nagycenk, Sopron.
Balatonboglári borvidék: Andocs, Balatonboglár, Balatonlelle, Balatonendréd, Balatonőszöd, Balatonszabadi, Balatonszemes, Gyugy, Karád, Kőröshegy, Kötcse, Látrány, Lengyeltóti, Ordacsehi, Somogytúr, Szólád, Szőlősgyörök, Visz, Zamárdi, Kaposhomok, Kaposkeresztúr, Kercseliget, Mosdós, Nagyberki, Szabadi, Csoma, Balatonberény, Balatonkeresztúr, Böhönye, Csurgó, Hollád, Kéthely, Marcali, Somogysámson, Somogyzsitfa.
Pécsi borvidék: Helesfa, Kispeterd, Mozsgó, Nagypeterd, Nyugotszenterzsébet, Szigetvár, Boda, Cserkút, Hosszúhetény, Ivánbattyán, Keszü, Kiskassa, Kővágószőlős, Kővágótöttös, Mecseknádasd, Pécs, Pécsvárad, Szemely, Kisjakabfalva, Babarc, Bár, Bóly, Dunaszekcső, Hásságy, Lánycsók, Máriakéménd, Mohács, Monyoród, Nagynyárád, Olasz, Szajk, Szederkény, Versend.
Szekszárdi borvidék: Alsónána, Alsónyék, Báta, Bátaszék, Decs, Harc, Kakasd, Kéty, Medina, Őcsény, Sióagárd, Szálka, Szekszárd, Várdomb, Zomba.
Villányi borvidék: Bisse, Csarnóta, Diósviszló, Harkány, Hegyszentmárton, Kistótfalu, Márfa, Nagytótfalu, Siklós, Szava, Túrony, Vokány, Kisharsány, Nagyharsány, Palkonya, Villány, Villánykövesd.
Bükki borvidék: Aszaló, Barabás, Bogács, Borsodgeszt, Bükkaranyos, Bükkzsérc, Cserépfalu, Cserépváralja, Edelény, Emőd, Harsány, Kács, Kisgyőr, Kistokaj, Mályi, Megyaszó, Mezőkövesd, Miskolc, Nyékládháza, Sály, Szikszó, Tard, Tibolddaróc, Vatta.
Egri borvidék: Aldebrő, Feldebrő, Kompolt, Tarnaszentmária, Tófalu, Verpelét, Andornaktálya, Demjén, Eger, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsőtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya, Noszvaj, Novaj, Ostoros, Szomolya.
Mátrai borvidék: Abasár, Apc, Atkár, Detk, Domoszló, Ecséd, Gyöngyös, Gyöngyöshalász, Gyöngyösoroszi, Gyöngyöspata, Gyöngyössolymos, Gyöngyöstarján, Halmajugra, Hatvan, Karácsond, Kisnána, Markaz, Nagyréde, Pásztó, Rózsaszentmárton, Szücsi, Vécs, Visonta, Budapest-Rákosliget, Heves, Kerepes, Kisnémedi, Mogyoród, Őrbottyán, Szada, Szendehely, Vác, Vácegres, Vácrátót, Veresegyház.
Tokaji borvidék: Abaújszántó, Bekecs, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Bodrogolaszi, Erdőbénye, Erdőhorváti, Golop, Hercegkút, Legyesbénye, Makkoshotyka, Mád, Mezőzombor, Monok, Olaszliszka, Rátka, Sárazsadány, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szegi, Szegilong, Szerencs, Tarcal, Tállya, Tokaj, Tolcsva, Vámosújfalu.
Zalai borvidék: Bak, Becsehely, Csörnyeföld, Dobri, Eszteregnye, Homokkomárom, Kerkateskánd, Lenti, Letenye, Magyarszerdahely, Murarátka, Muraszemenye, Nagykanizsa, Rigyác, Söjtör, Szécsi-sziget, Tormafölde, Valkonya, Zajk, Bérbaltavár, Csáford, Dióskál, Egeraracsa, Galambok, Garabonc, Miháld, Nagyrada, Orosztony, Pakod, Sármellék, Szentgyörgyvár, Vindornyalak, Vindornyaszőlős, Zalabér, Zalakaros, Zalaszabar, Zalaszántó, Zalaszentgrót.
Tolnai borvidék: Aba, Aparhant, Bátaapáti, Bikács, Bonyhád, Bonyhádvarasd, Bölcske, Dunaföldvár, Dunaszentgyörgy, Duzs, Fácánkert, Felsőnyék, Grábóc, Gyönk, Györe, Györköny, Hidas, Hőgyész, Igar, Iregszemcse, Izmény, Kisdorog, Kismányok, Kisszékely, Kisvejke, Kölesd, Lengyel, Lajoskomárom, Madocsa, Magyarkeszi, Mezőkomárom, Mórágy, Mőcsény, Mucsfa, Mucsi, Nagydorog, Nagyszékely, Nagymányok, Nagyszokoly, Ozora, Paks, Pincehely, Regöly, Sárszentlőrinc, Seregélyes, Simontornya, Szabadhidvég, Tamási, Tengelic, Tevel, Tolna, Tolnanémedi, Váralja, Závod.