Védjegyes palackba kerülnek a tokaji borkülönlegességek
A Tokaji borvidék a világ egyik legismertebb és legrégebbi történelmi borvidéke. „Létkérdés, hogy a tokaji bor meg tudjon felelni hírnevének és megbízható minőséget képviseljen. Az eredetvédelem minden tisztességes szőlő- és borosgazda érdeke függetlenül az üzemméretétől” – írta a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa közleményben.
Értékelésük szerint nagy lépést jelent a minőségvédelemben, hogy július 1-jétől a tokaji borkülönlegességek – az eszencia, az aszú, a szamorodni, a fordítás és a máslás – könnyen felismerhető, védjegyes tokaji palackba kerülnek. Ezek forgalmazását a gazdák által megválasztott hegyközségi tanács kontrollálja. Az eredetvédelmi rendszer ezen eleme biztosítja, hogy csak akkora mennyiségű bor kerülhessen kül- és belpiacon forgalomba, amennyi a szigorú minőségbiztosítási eljárás keretében engedélyt kapott.
A jövőben a hegybírók által ellenőrzött eredetű szőlőből készült, a helyi borbíráló bizottság által jóváhagyott, a Tokaji termékleírásnak megfelelő, a Nébih által ellenőrzött, hibátlan minőségű tokaji borkülönlegesség kerül a forgalomba hozatali engedélyben megadott mennyiségű, védjegyes palackba. A közlemény kiemeli, hogy az ellenőrizhető palackforgalmazási rendszer fenntartása kizárja a visszaélés lehetőségét.
A tanács transzparens eljárás keretében választja majd ki az üveggyártókat, így a tokaji termelők a jövőben nem lesznek kiszolgáltatva egyetlen gyártó erőfölényének sem.
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket! Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá! | ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️ | Forrás: MTI | Borítókép: Centauri
Kedves olvasó,
lépj be a Klubba ITT, hogy elérhess minden támogatói tartalmat! Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha másként szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még többet a borról
