Nyolc év alatt harmadával csökkent az élelmiszerpazarlás
Nyolc év alatt harmadával csökkent az élelmiszerpazarlás Magyarországon egy tavalyi év végi felmérés szerint. Míg 2016-ben fejenként évente átlagosan 33,1 kilogramm élelmiszer került a kukába, ez a mennyiség 2024-re 21,5 kilogrammra csökkent. Azonban az élelmiszerhulladék mennyisége évente még így is 206 ezer tonnát tesz ki – olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) oldalán.
A felmérés novemberben és decemberben 260 háztartás több mint 700 fogyasztójának adatait összesítette. Az eredmények azt mutatták, hogy egy magyar évente átlagosan 59,7 kilogramm élelmiszerhulladékot termel, ennek 36 százaléka megelőzhető lenne. Ez a mennyiség 380 ezer ember egy éves ellátására lenne elegendő, értéke közel 160 000 forint felesleges kiadás évente egy négy fős család esetében.
A leggyakrabban elpazarolt ételek listája
évek óta nem változik. A készételeket (8,7 kg per fő évente) a zöldségek és gyümölcsök (4,5 kg) követik, majd a pékáruk (2,8 kg). A pazarlás legfőbb okai az elfeledett, megromlott élelmiszer és a túlzott bevásárlás vagy főzés. De pozitív fejlemény, hogy a háztartások közel fele komposztál, és a megkérdezettek 83 százaléka gondolja, hogy képes tovább csökkenteni a saját hulladéktermelését. A javuló tendencia részben a fenntartható szemléletű új generáció, az étkezési szokások átalakulása, valamint a Maradék nélkül program évek óta zajló szemléletformáló munkája révén valósult meg.
A Nébih hangsúlyozta, hogy a felelős élelmiszerfogyasztás és a hulladékcsökkentés nemcsak a családi költségvetést kíméli, hanem az EU hulladék-keretirányelvének 30 százalékos csökkentési célját is szolgálja a 2021-2023 közötti időszakhoz képest.
Az idei felmérésben kiemelt figyelmet kapnak a gyermekes családok, mivel a gyermekek sokszor kiszámíthatatlan étkezése megnehezíti a tervezést. Ezen az oldalon várják az érdeklődök jelentkezését. A résztvevőknek az egyhetes mérés során hulladéknaplót kell vezetni, amelyben pontosan rögzítik az el nem fogyasztott élelmiszereket és azok sorsát.
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket! Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá! | ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️ | Forrás: MTI | Illusztrációk: Pixabay
Kedves olvasó,
lépj be a Klubba ITT, hogy elérhess minden támogatói tartalmat! Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha másként szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több étel
” A gyermekek sokszor kiszámíthatatlan étkezése megnehezíti a tervezést”- nos ez azért talán túlzás…….. Bár én is láttam az egyik unokaöcsémnél, hogy kidőlt az étel a hűtőből, vagy 20 féle dologból választhatott, de neki a 21 féle kellett – szóval ezt a felnőttek generálják, főleg, ha azt képzelik „traumtizálják” a gyereket” ha nem válogathat. Ki tudja, talán az a baj, hogy rengeteg elérhető készétel van és a főzés öröméről akár a babának, akár a családnak sokan lemondanak. Menüznek, vagy előkapnak a fagyasztóból valamit. Amúgy a napokban kivételesen ki kellett dobnom egy csomag olasz töltött tésztát, a lejárata szerint még sokáig jó lett volna, de a zacskó felpuffadt, nyilvánvaló volt, hogy valami gázképző volt benne. Amíg házban éltem komposztáltam. Most pedig olyan hűtőt tartok aminek a fagyasztója egy kicsi fiók. Mindig csak annyit vásárolok, ami biztosan elfogy. Érdekes megfigyelni a nagyobb élelmiszer áruházakban, ki hogyan vásárol. A babyboomerek spájzolnak- a szűkös éveket nem lehet elfelejteni. A fiatal kisgyerekesek – legalábbis amit én láttam sokkal megfontoltabbak, mondjuk a kosárban sosem láttam kartonszám vett lisztet vagy zsák krumplit, de az akciós tej idején sem vitték tucatjával. Az egyik ismerősöm egy jótékony célokat szolgáló élelmiszer bank vezetője. Rengeteg felesleg keletkezeik s milyen jó, ha oda lehet adni a lejárat előtt valakinek. Kár, pl az is, hogy csupán az ünnepek idején csinálnak a városokban helyet a megmaradt ételnek amolyan „szeretet dobozokat”. A segítők emiatt inkább utalványt és pénzt kapnak és célzottan vásárolnak azoknak a családoknak akiket rendszeresen pártfogolnak. Szóval azért van sok jó példa. Pl. itt a Lidlben néha kitesznek egy egy rekesz fonnyadtabb zöldséget, amit el lehet vinni.