Honnan oldható meg a C-vitamin bevitele télen?
A téli időszakban különösen fontos a megfelelő mennyiségű C-vitamin bevitele, amit táplálékkal, elsősorban a zöldségek, gyümölcsök fogyasztásával vagy étrend-kiegészítő formájában biztosíthatunk a szervezetünk számára.
A Szupermenta csapata infografikákon mutatja be,
hogy a Nébih szakemberei által tesztelt termékekben hogyan alakult a C-vitamin mennyisége. A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központtal együttműködve pedig a retard vitaminok vizsgálati módszerének is utánajárt.
A C-vitamin felnőttek számára ajánlott napi beviteli referencia értéke (NRV) 80 mg az uniós jelölési rendelet alapján. A C-vitamin felső biztonságos szintje, azaz a tolerálható felső beviteli szint (UL) pedig 2000 mg felnőttek esetén az USA IOM (Institute of Medicine/Orvostudományi Intézet) megállapítása szerint. A vitaminok és ásványi anyagok tolerálható felső beviteli szintjéről a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) honlapján olvashatunk.
A Szupermenta programban 11 év alatt számos olyan termékkört teszteltek a Nébih szakemberei, melyek esetében C-vitamin-tartalmat is mértek. Lássuk, hogy a vizsgált termékekben hogyan alakult a C-vitamin mennyisége.
Természetes módon előforduló C-vitamin
A Szupermenta korábbi tesztjeit tekintve itt elsősorban a zöldségek, gyümölcsök kapják a főszerepet, de a citromlé és a frissen facsart narancslé szintén ebbe a kategóriába tartozik. A zöldségek eredményeit tekintve megállapítható, hogy 100 grammra vetítve a retek mikrozöldekben volt a legtöbb (55-87,7 mg/100g), a Nébih kertjében termesztett cukkinikben pedig a legkevesebb C-vitamin (1,27-3,22 mg/100g).
Közismert, hogy a citromnak és a narancsnak magas a C-vitamin-tartalma. Ezt a Szupermenta mérési eredményei is megerősítik, hiszen például 100 gramm narancs vagy 100 ml narancslé elfogyasztása jelentősen hozzájárulhat a napi C-vitamin bevitelhez.
Hozzáadott C-vitamin
A Szupermentán tesztelt fehérjeporok, instant kakaóitalporok mellett a csokis gabonagolyók és a gumicukrok között is akadtak olyanok, melyek tartalmaztak hozzáadott C-vitamint, de kiemelendő, hogy ez nem mindegyik termékre volt jellemző. Ezért is érdemes figyelmet fordítani a termékek jelölésére. A vizsgált hozzáadott C-vitamint tartalmazó állati és a növényi eredetű fehérjeporok között jelentős különbség volt: előbbi mindössze 15,3 mg/100 g, utóbbi pedig 316 mg/100 g vitamint tartalmazott. Ez azt jelenti, hogy egy adag (kb. 30 gramm) növényi eredetű fehérjeporból elkészített 3 deciliteres ital elfogyasztásával fedezhetjük a napi beviteli referencia érték 100%-át.
A csokis gabonagolyó és a gumicukor esetében 100 grammra nézve a mért C-vitamin mennyiségek az NRV érték közelében mozogtak, azonban általában mindkét termékből 25-30 gramm a javasolt egyszerre elfogyasztandó adag, tehát körülbelül a C-vitamin beviteli referenciaérték negyedét tudjuk biztosítani egy adag elfogyasztásával. Egy 20 grammnyi, C-vitaminnal dúsított instant kakaóitalporból elkészített 2 deciliteres kakaóval viszont megközelíthetjük a napi ajánlott beviteli referencia érték felét.
Az eredmények alapján megállapítható, hogy a napi C-vitamin bevitel szempontjából érdemes narancsot, citromot, mikrozöldet fogyasztani, de a hozzáadott C-vitamint tartalmazó élelmiszerek szintén előnyösek lehetnek számunkra.
Szupermenta az NNGYK laborjában
A zöldségek, gyümölcsök és feldolgozott élelmiszerek mellett az étrend-kiegészítők szintén fontos szerepet játszhatnak a megfelelő mennyiségű vitamin bevitelben, ezért a Szupermenta csapata az NNGYK együttműködésével ezt a témát is körbejárta. A C-vitaminok esetében gyakran hallhatjuk a retard, vagyis nyújtott hatóanyag-leadású kifejezést. Ez azt jelenti, hogy ezek a készítmények a kioldódás kezdetétől folyamatosan adják le a hatóanyagot, ami időben több órára is elnyúlik. Az NNGYK laboratóriumában azt is bemutatták a szakemberek, hogyan derül ki egy C-vitaminról, hogy az valóban retard-e.
További részletek és érdekességek elérhetőek a Szupermenta weboldalán
Kapcsolódó terméktesztek:
– narancs (2015.)
– csokis gabonagolyó (2015.)
– facsart narancs (2016.)
– gumicukor (2016.)
– koktélparadicsom (2018.)
– citrom (2018.)
– citromlé (2019.)
– paradicsom fajtakísérlet (2022.)
– retek és borsó mikrozöld (2023.)
– instant kakaóitalpor (2023.)
– növényi fehérjepor (2023.)
– állati eredetű fehérjepor (2024.)
– retek fajtakísérlet (2025.)
– cukkini fajtakísérlet (2025.)
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket! Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá! | ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️ | Forrás: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, továbbította a Helló Sajtó! Üzleti Sajtószolgálat. | Illusztrációk: Pixabay
Kedves olvasó,
lépj be a Klubba ITT, hogy elérhess minden támogatói tartalmat! Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha másként szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több egészség
Szentgyörgyi Albert forog a sírjában. Mert ugye a „nép a az istenadta nép” ….az csokis gabonagolyót és a gumicukrot fogyaszt leginkább:-))) A természetes formában bevitt C vitamin hasznosul a legjobban , zöldségek az áldott jó paprika meg a retek is, ez jó példa volt. A citrus féléket csak az bírja akinek nincsenek gyomorsav problémái meg refluxa. Hiába töltik C vitamin kapszulákkal az emberek magukat, éppen olyan ez is mint a vasbevitel, a szervezet naponta képes metabolizálni belőle x mennyiséget a többi kimegy a vizelettel, ha mondjuk vizoldékony, vagy ott marad a bélben és szép fekete szorulásos székletet csinál mint a vas. Más kérdés, ha mondjuk tiszta fiziológiás oldatba keverve vénásan viszik be a szervezetbe, mint pl azok az orvosok akik azt állítják 100000( !!)mg C vitamin infúzióban nap mint nap olyan erős antioxidánsként működik, hogy képes pl. a daganatsejtek elpusztítására. Nem igazán vannak erről tudományos cikkek, fenntartással kell fogadni, de olvasni ilyeneket is, az emberek meg elhiszik. Pl. a napi több ezer mg, C vitamin tartósan szedve erősen hajlamosít vesekő képződésre (calcium oxalátot képez ). Így járt a testvérem is, le is állíttattam vele a megelőző célú szedését. Én a covid alatt sem vettem be egy grammot sem belőle, mindenki orrba szájba szedte, nekem nem lett bajom pedig végig dolgoztam az eüben. Szerencsére a családtagjaim sem lettek betegek, illetve az akkor 86 éves Édesanyám átment rajta egy sima náthával. Szóval finom zöldségek amit lehet nyersen és ne feledjétek az én szívem csücskét a fermentált káposzta levét:-))) próbálkoztam retekkel is nagyon finom, hát még a legutóbbi csicsókám amire egy hónapot vártam, hogy megkóstolhassam.