Minden áldott nap 100 tonna halat szállít ki a hortobágyi halgazdaság
Karácsonyhoz közeledve már napi száz tonna élő és feldolgozott halat szállít az üzletekbe a hortobágyi halgazdaság. Decemberben több halat értékesítenek, mint az év többi időszakában összesen.
Simon Károly, a halgazdaság igazgatója szerint
az ország legnagyobb pontytermelő gazdasága évente 1500 tonna pontyot értékesít, s ennek felét Romániába szállítják. A hazai vásárlók egyre inkább a feldolgozott, filézett, szeletelt halakat keresik, amit saját feldolgozó üzemükben állítanak elő. Az őszi lehalászás szeptemberben kezdődött, a halak már telelőtavakban vannak, onnan szállítják az áruházláncokba, piacokra és saját boltjaikba. A hortobágyi halak 80 százaléka ponty, a többi busa, amur, és kisebb mennyiségben ragadozó, többnyire harcsa. A növényevő halaik bio minősítésűek.
Az 1916-tól folyamatosan működő, 100 százalékban magyar állami tulajdonú halgazdaság 5000 hektáros működési területéből 3000 hektár a tófelület, 44 tóban nevelik a halakat. A gazdaság 120 embert foglalkoztat, tavalyi árbevétele 1,32 milliárd forint volt, idei bevételi tervük nettó 1,5 milliárd forint, és pozitív eredményre számítanak. Három éve nem emelték áraikat, a hortobágyi élő ponty kilóját 1899, a szürke harcsáét 4000 forintért adják.
A hazai halfogyasztás némileg emelkedett az elmúlt években, de az évi 6,5 kilogrammos egy főre eső átlagos fogyasztás még mindig jócskán elmarad a 20 kilogrammos európai uniós átlagtól.
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket! Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá! | ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️ | Forrás: MTI | Illusztrációk: Pixabay
Kedves olvasó,
lépj be a Klubba ITT, hogy elérhess minden támogatói tartalmat! Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha másként szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több hal
