Ez a szilvás-fahéjas duplabak sör egyetemisták keze alatt született
Elkészült a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem (BGE) ötödik szemeszter söre, amelyet egy egyetemi kurzus keretében BGE-s hallgatók álmodtak és valósítottak meg, valós piaci környezetre tervezve jött létre. A projekt célja, hogy a hallgatók ne csak elméleti tudást szerezzenek, hanem egy ténylegesen megjelenő terméken keresztül tapasztalják meg, hogyan válik egy ötlet piacképes megoldássá.
A sör egy szilvás–fahéjas duplabak, amely a BGE és a One Beer együttműködésében készült. A szakmai partner general managere Nyíri Szilárd, a BGE alumnija. Az alapreceptet a Magyar sörkultúra kurzus hallgatói, Nagy Laura Ivett, Palánki Orsolya, Ercsey Sebestyén és Ternusz-Nagy Szabolcs dolgozták ki.
A „Beer Geeks Ever” kezdeményezés azért számít különlegesnek az egyetemi projektek között, mert a hallgatók egy teljes termékpályát látnak végig. A receptalkotás és a sörfőzés mellett bekerülési költséget számolnak, versenytársakat elemeznek, árat határoznak meg, valamint az értékesítés és a megjelenés szempontjait is mérlegelik. A hangsúly azon van, hogy egy oktatási feladatnak valódi következménye és piaci tétje legyen, így gyakorlatorientált tudást biztosítva a hallgatók számára.
A projekt iparági együttműködésre épül,
ami biztosítja, hogy a hallgatók aktuális piaci elvárásokkal találkozzanak. A One Beer szakmai támogatása nemcsak technológiai tudást, hanem valós döntési helyzeteket is hoz az oktatásba, amelyek ritkán jelennek meg hagyományos tantermi keretek között.
A most bemutatott sör az ötödik a sorban, a következő szemeszter terméke már előkészítés alatt áll. Az elmúlt félévekben a hallgatók olyan formabontó főzeteket hoztak létre, mint a mélykék árnyalatú, feketebodzás gose, a cold brew kávéval és ananásszal készült Russian Imperial Stout, a céklás–szederes gose vagy a flódni ízvilágát újraértelmező fruited pastry ale.
Ezek a sörök nemcsak merész ízpárosításaikkal, hanem piacképes megvalósításukkal is bizonyították, hogy a projekt több mint egyszeri kísérlet. A kezdeményezés hosszabb távú célja, hogy az egyetemi képzésben rendszeresen jelenjenek meg olyan feladatok, amelyek közvetlen kapcsolatot teremtenek az oktatás és a piac között. A projekt hosszabb távú célja, hogy az egyetemi képzésben rendszeresen jelenjenek meg olyan feladatok, amelyek közvetlen kapcsolatot teremtenek az oktatás és a piac között.
A sörök a One Beer értékesítési csatornáin keresztül kereskedelmi forgalomban jelennek meg, a BGE pedig intézményi és üzleti partneri kapcsolatai során is használja őket, ami a hallgatói fejlesztések gyakorlati és piaci relevanciáját erősíti.
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket! Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá! | ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️ |Forrás: Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem, továbbította a Helló Sajtó! Üzleti Sajtószolgálat. | Borítókép: Pixabay
Kedves olvasó,
lépj be a Klubba ITT, hogy elérhess minden támogatói tartalmat! Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha másként szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több gasztro
„A kezdeményezés hosszabb távú célja, hogy az egyetemi képzésben rendszeresen jelenjenek meg olyan feladatok, amelyek közvetlen kapcsolatot teremtenek az oktatás és a piac között. A projekt hosszabb távú célja, hogy az egyetemi képzésben rendszeresen jelenjenek meg olyan feladatok, amelyek közvetlen kapcsolatot teremtenek az oktatás és a piac között.”- ez ugyanaz a mondat kétszer.
Érdekes íze lehet ennek a sörnek- a kedvenc ízpárosításom a szilva fahéjjal. Hol lehet majd kapni?
Nem tudom megmagyarázni, hogy mi az oka, de nem szeretem a gyümölcs ízű söröket. 🙁
Pedig a fahéjas szilva ízt szeretem: kompótban, levesben, szilvás lepényben, -pitében, -gombócban, lekvárban – és a kedvencem az Unicum szilva. 🙂 (Bár ez utóbbi nem fahéjas. 🙂 )
akkor közös a titkos itoʻka imàdat, nekem is ez a.kedvencem😍
nekem is 🙂
Ma a jeges hideg szélben mentünk egy 10 km.-s kört, s Rátok gondolva, hogy ilyen fantasztikus közegben olvashatok , vettem egy szilvás unikumot és egy pici kupicával felhajítottam a Ti egészségetekre is.