Kihirdették a Magyar Sommelier Szövetség díjait
Tizenegyedik alkalommal döntött a Par Excellence díj odaítéléséről a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz), amely hat kategóriában ismerte el a magyar bor- és gasztrokultúra szakembereit.
A Par Excellence díjat a Masosz tagságának szavazatai alapján lehet elnyerni. A jelöltekről a végső döntést az elnökségi tagok hozzák meg egyhangúlag. Figyelembe veszik, hogy a vállalkozások illetve szakemberek tevékenysége mennyire járul hozzá a szervezet alapszabályában megfogalmazott célkitűzések megvalósulásához.
Termelő kategóriában
a Hajós-Bajai és a Villányi borvidéken is gazdálkodó Koch Csaba lett a kitüntetett. A Magyar Bor Akadémia elnöke napjainkra a hazai borászat emblematikus figurájává vált. A szakember a tudományos munkából is kiveszi a részét, miközben a vajdasági temerini, valamint a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézettel együttműködve kutatja rezisztens szőlőfajtákkal a jövő útjait. Borotai birtoka mellett már a Villány melletti Diósviszlón is rendelkezik egy 65 hektáros területtel.
Kereskedő kategóriában a Drop Shop Borkereskedés és Borbár érdemesült a díjra. A budapesti vállalkozás 2009-ben indult, azzal a céllal, hogy a világ legizgalmasabb klasszikus és új borvidékeinek borait tegye elérhetővé. A bolt az angolszász, prémium italokat kínáló fine wine merchantek mintájára építi a választékát, amelyben már több mint ezerféle bor található.
Vendéglátó kategóriában a tatai Platán Gourmet étterem részesült az elismerésben. A vendéglátóhely a harmadik éve büszkélkedhet azzal, hogy Magyarország első vidéki éttermeként érdemelte ki a két Michelin-csillagot. Pesti István séf egyedi és kifinomult konyhát képvisel, a borlap pedig kiemelkedő minőségű magyar és nemzetközi borokat kínál.
Oktató kategóriában
Petzold Attila az idei Par Excellence-díjazott, aki a Magyar Borok Házában külföldi vendégeket oktatott a magyar bor szépségeire, majd az Eszencia Magazin szakmai szerkesztőjeként készített edukatív tartalmakat. Független bor- és párlatoktatóként igyekszik hangsúlyt fektetni a könnyed, szellemes előadásmódra. Meggyőződése, hogy egy jó nevetés mellett az ismeretek is könnyebben hasznosulnak.
Szakíró kategóriában Németi Sándor lett a díjazott, aki a WineArtCulture bor-és gasztronómiai online portál alapítója, főszerkesztője és tulajdonosa. 2013 óta rendszeresen publikál bor, gasztronómia és kultúra témákban számos online és print magazinban, ezen kívül marketing- és PR kommunikációval is foglalkozik.
Harmadik alkalommal adták át a Dr. Kosárka emlékdíjat, amelyet az a borász érdemel ki, aki a legtöbbet tette a magyar bor kiemelkedő külföldi sikereiért. Az elismerést ezúttal a rozékirályként is ismert, szekszárdi Dúzsi Tamás kapta, aki a cannes-i rozé világbajnokságon a kezdetektől napjainkig 46 érmet nyert el. Ezzel ő nyerte eddig a legtöbb érmet, megelőzve a franciaországi borászatokat is.
Forrás: MTI | Borítókép: Pixabay
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket!
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️
Kedves olvasó,
ha nem vagy még támogató, lépj be a Klubba ITT. Csupán havi két kiló kenyér áráért elérsz minden támogatói tartalmat. Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha egyik mód sem megfelelő, de szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több bor
