Lehet hatékonyabb a gombatermesztés?
A gombatermesztés hatékonyságának javításán dolgoznak a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) és az Új Champignons Kft. munkatársai.
A kétspórás csiperke (Agaricus bisporus), melynek fehér és barna kalapos változata is ismert, világviszonylatban a legnépszerűbb termesztett gombák egyike, Európában, Magyarországon pedig a legkedveltebb, legnagyobb mennyiségben fogyasztott gombafaj. Nálunk a termesztett gombamennyiség 90 százalékát teszi ki.
Baktériumból készített oltóanyag
A termesztőházakban micéliummal átszövetett csiperkekomposzt található, amelyben természetesen jelen lévő baktériumok közvetítésével indul meg a tűfejképződés a házak lehűtésekor. Ilyenkor az addig a komposztban fejlődő micélium „kivirágzik„, és elindul a termőtestek képződése. A folyamat gyorsítható és a termésmennyiség is növelhető lehet a tűfejképződést elősegítő baktériumból készített oltóanyag felhasználásával.
A megfelelően szelektált, kedvező tulajdonságokkal rendelkező mikroorganizmusok ugyanakkor megvédhetik a csiperkegombát a kórokozóktól is, amelyek komoly kihívást jelentenek a termesztőknek és befolyásolják a termés mennyiségét, illetve minőségét. Az ellenük bevethető, engedélyezett kémiai védekezési lehetőségek köre korlátozott és évről évre szűkül. Ráadásul egyre nagyobb igény mutatkozik a vegyszermentesen előállított, biológiai termesztésből származó gomba iránt.
A cég a Heves megyei Demjénben működő telephelyén jelenleg 12 hőkezelőjében mintegy 10 ezer köbméteres kapacitással állít elő gombakomposztot. A friss gomba termesztése mintegy 17 400 négyzetméter alapterületen korszerű hűtő-fűtő és páratartalom-szabályozó rendszerrel üzemeltetett, többségében polcos rendszerű, automatizált házakban folyik.
Forrás: MTI | Borítókép: Pixabay
Köszönjük, ha megosztod ezt a cikket!
Hozzászólásokhoz gördülj a kapcsolódók alá!
ITT KÉRJ INGYENES HÍRLEVELET ✉️
Kedves olvasó,
ha nem vagy még támogató, lépj be a Klubba ITT. Csupán havi két kiló kenyér áráért elérsz minden támogatói tartalmat. Alkalmi támogatásra Paypalon keresztül van lehetőség (kattints a kis gombra!).
Ha egyik mód sem megfelelő, de szeretnéd támogatni a Cenwebet és a rezervátumot, akkor keress minket mailben a centauri16@gmail.com címen. Segítségedet előre is köszönjük!
még több gomba
Nagyon szeretem a gombát. De jó, hogy vannak társaságok, cégek akik a biztonságos nagyüzemi termesztéssel foglalkoznak és segítségül hívják a tudósokat.
De jó lenne, ha megtalálnák a módját, vegyszer nélkül, és a gombalégy, gombaszúnyog lárvái nélkül lehetne gombát itthon is termeszteni!
Én már vettem, elvileg letermett gombakomposztot, és még két terméshullámot szüreteltem róla.